Crumbl Cookies desata furor en CDMX con filas de 8 horas en Roma Norte

Crumbl Cookies llegó oficialmente a México y lo hizo como suelen llegar las marcas diseñadas para internet: con filas, videos, reseñas, expectativas y debate. La cadena estadounidense de galletas abrió su primera tienda en la Ciudad de México, en Roma Norte, como parte de su expansión internacional. La compañía había anunciado que su primera sucursal mexicana estaría en esta colonia y que sería el punto de partida para nuevas aperturas en Ciudad de México y Monterrey hacia finales de 2026 y 2027.

El fenómeno explotó durante los primeros días de operación. Medios locales reportaron filas de hasta 800 personas en la tienda ubicada en Durango 255, Roma Norte, con una fila que habría dado vuelta a la manzana. La cifra debe leerse como reporte periodístico basado en observación y publicaciones en redes, no como dato oficial de Crumbl.

Qué pasó con Crumbl Cookies en CDMX

La llegada de Crumbl llevaba semanas generando expectativa. En su anuncio para México, la marca destacó que Roma Norte era una zona ideal por su mezcla de comida, creatividad y vida social. También adelantó que sus sabores iniciales incluirían opciones populares como Tres Leches Cake, Churro Cookie y Dulce de Leche Cookie, sabores pensados para conectar con el consumidor local.

@postreandoando.mx Ya llegaron las famosas galletas de USA a México, abrieron en la Roma Norte y la gente se formó desde antes de las 100 pax para probarlas y recibir una hoodie gratis 🍪🌸 #crumblcdmx #crumblmexico ♬ original sound – Postreandoando.mx

El sitio de Crumbl México ya opera con entregas en CDMX y área metropolitana, de lunes a sábado, con horario de 12:00 a 20:00 horas y tiempos estimados de una a dos horas. Esto confirma que la estrategia no depende solo de la tienda física: Crumbl entra con una lógica de experiencia presencial, compra digital y conversación social.

Por qué una galleta genera filas

Crumbl no vende únicamente galletas. Vende una dinámica semanal de descubrimiento. La marca, fundada en 2017 por Jason McGowan y Sawyer Hemsley en Logan, Utah, creció alrededor de un menú rotativo con seis sabores por semana, cocinas abiertas y su famosa caja rosa. La compañía afirma tener más de 1,000 tiendas y se presenta como una de las empresas de galletas de mayor crecimiento en Estados Unidos.

Ese modelo encaja muy bien con TikTok e Instagram. Cada semana hay nuevos sabores para probar, calificar, comparar y recomendar. El producto se convierte en contenido: abrir la caja, partir la galleta, mostrar el relleno, reaccionar al sabor y decidir si “vale la fila”. Esa repetición crea hábito y FOMO, dos ingredientes poderosos para marcas de comida rápida premium.

@debyfer__ Crumbl cookies en CDMX (me hice 1 hora en la fila en el segundo día) 🌸✨ En los siguientes videos visitaremos los negocios locales que hacen galletas de este tipo que ustedes me recomendaron. #crumblcdmx #crumblcookies #food #vlog #debyfer ♬ sonido original – debyfer 🌹

Para México, el fenómeno también llega en un momento en que los consumidores urbanos buscan experiencias compartibles. No basta con comprar un postre; la visita se convierte en plan, foto, video y tema de conversación.

La oportunidad y el riesgo

El gran reto de Crumbl será sostener el furor más allá de la inauguración. Las filas iniciales son una señal de interés, pero no garantizan frecuencia de compra. La marca tendrá que competir con panaderías locales, reposterías mexicanas, cafeterías de especialidad y otros postres virales que también pelean por el presupuesto de antojo.

Aun así, su llegada confirma que México es un mercado atractivo para cadenas internacionales con alto componente digital.

Para restaurantes, franquicias y marcas de alimentos, la lección es clara: el consumidor ya no descubre productos solo por publicidad tradicional, sino por comunidad, reseñas, algoritmos y experiencias visuales.

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Equipo Editorial El equipo editorial de EMPRENDEDOR.com, que por más de 27 años ha trabajado en impulsar el emprendimiento.