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11-09-2024, 8:41:05 AM

Adiós al dominio estadounidense: la mejor hamburguesa del mundo está en…

La hamburguesa Singular de Hundred Burgers ha sido coronada como la mejor del mundo en 2024​, superando a las cadenas de EU.

Esta es la mejor hamburguesa del mundo.
Esta es la mejor hamburguesa del mundo. © HUNDRED BURGERS vía instagram.

Por primera vez en la historia, Estados Unidos y otros países conocidos por sus hamburguesas han sido destronados como el hogar de la mejor hamburguesa del mundo, según el ranking de The World’s Best Burgers. La hamburguesa Singular, de la cadena Hundred Burgers en España se llevó el título por su carne de vaca rubia gallega y su innovadora combinación de sabores.  

¿La mejor hamburguesa del mundo? Ahora la puedes probar en España

Cada año, la web Burgerdudes elabora la lista de las 25 mejores hamburguesas del mundo, conocida como la “Guía Michelin de las hamburguesas”. Como recoge El País, este 2024, por primera vez, una hamburguesa no estadounidense ha alcanzado la cima: Hundred Burgers, una cadena fundada en 2020 en Valencia y Madrid, logró este reconocimiento con su hamburguesa Singular. La lista incluye más de 800 evaluaciones de hamburgueserías en 62 países.

¿Qué hace especial a la hamburguesa ‘Singular’?

La clave del éxito de la Singular radica en la calidad de sus ingredientes. La hamburguesa utiliza carne de vaca rubia gallega, un producto icónico de España, madurada en seco y preparada a diario. El sitio Traveler señala que además, la innovación está en los detalles: el pan brioche horneado en los locales y una combinación de sabores única que incluye salsa gochujang y bacon crujiente, lo que ha cautivado a los críticos gastronómicos​.

Un cambio en el mapa de la mejor hamburguesa

Históricamente, Estados Unidos ha dominado el ranking de las mejores hamburguesas del mundo. Sin embargo, este año, España ha tomado el liderato con Hundred Burgers, seguido de establecimientos como Pizza Loves Emily en Nueva York, que ocupa el segundo lugar, y Au Cheval de Chicago, en tercer lugar​.

El éxito de las hamburguesas españolas

Además de Hundred Burgers, otras hamburgueserías españolas han entrado en la lista de The World’s Best Burgers. Soul Coffee Beer, también en Valencia, se posiciona en el décimo lugar, destacada por sus hamburguesas con carne madurada en seco y sabores umami. Asimismo, Briochef en Madrid aparece en el puesto 17, con sus hamburguesas de carne de vaca rubia gallega.España ha demostrado que puede competir con los grandes referentes mundiales de la hamburguesa, y con su reciente reconocimiento, está posicionándose como un destino gastronómico de alto nivel. La hamburguesa Singular no solo es un éxito en sabor, sino que refleja el crecimiento de la creatividad y calidad en la cocina española.

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autor El equipo editorial de EMPRENDEDOR.com, que por más de 27 años ha trabajado en impulsar el emprendimiento.