Un brote de salmonella, asociado a huevos distribuidos por Milo’s Poultry Farms, ha infectado a al menos 65 personas en nueve estados de la Unión Americana. Hasta el momento, 24 personas han sido hospitalizadas, y aunque no se han reportado muertes, la situación sigue siendo preocupante por la resistencia de la bacteria a los antibióticos.
La salmonelosis es una infección bacteriana que afecta el sistema digestivo y puede ser grave, especialmente en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados. En este caso, los huevos contaminados fueron vendidos en restaurantes y tiendas en estados como Illinois, Michigan y Wisconsin. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) están investigando la situación y monitoreando los casos en todo el país.
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Los huevos vinculados al brote fueron distribuidos por Milo’s Poultry Farms LLC y vendidos bajo las marcas “Milo’s Poultry Farms” y “Tony’s Fresh Market”. Según el diario El Imparcial, estos productos fueron retirados del mercado el 6 de septiembre de 2024, después de que se confirmara la presencia de la cepa de salmonela en las instalaciones donde se empaquetaban los huevos.
Hasta ahora, los estados más afectados son Wisconsin e Illinois, con 42 y 11 casos, respectivamente. Los CDC recomiendan que las personas que hayan comprado estos huevos los desechen inmediatamente o los devuelvan al lugar de compra. Además, Yahoo Noticias remarca que se insta a lavar cualquier superficie que haya estado en contacto con los productos contaminados con agua caliente y jabón.
Uno de los aspectos más preocupantes del brote es que la bacteria ha mostrado resistencia a antibióticos comunes como el ácido nalidíxico y la ciprofloxacina, lo que complica el tratamiento de las personas infectadas. Los CDC dicen que esta resistencia puede llevar a casos más graves y requerir tratamientos alternativos.
Este brote de salmonela pone de manifiesto los riesgos de la contaminación alimentaria y la importancia de la seguridad alimentaria. Aunque no se han reportado muertes, las hospitalizaciones y la resistencia bacteriana son motivo de preocupación. Las autoridades sanitarias continúan monitoreando la situación para evitar más infecciones.
