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13-01-2025, 10:06:59 AM

Cómo te verías comiendo solo alimentos ultraprocesados

Un modelo de inteligencia artificial muestra los posibles efectos físicos de consumir ultraprocesados durante 30 años.

'Michael' consumió alimentos ultraprocesados por 30 años.
'Michael' consumió alimentos ultraprocesados por 30 años. © Dr. Hilary Jones

El Dr. Hilary Jones, reconocido médico y presentador británico, alertó sobre los efectos negativos de una dieta rica en alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) y ha proporcionado recomendaciones para evitar las consecuencias perjudiciales asociadas a su consumo prolongado.

Impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud

Los alimentos ultraprocesados son productos industriales que contienen ingredientes poco comunes en las cocinas domésticas, como conservantes, colorantes y saborizantes artificiales. Su consumo habitual se ha vinculado con diversos problemas de salud, incluyendo obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y deterioro cognitivo.

Para saber más: Estas bebidas serían responsables de uno de cada 10 nuevos casos de diabetes 2

Proyecciones a futuro: ‘Michael’ y la inteligencia artificial

Un modelo generado por inteligencia artificial, denominado ‘Michael’, ilustra cómo podría lucir una persona tras 30 años de consumo excesivo de UPF. Las características incluyen postura encorvada, piel con acné, ojos amarillentos y aumento de peso significativo, reflejando los posibles efectos físicos de una dieta poco saludable.

LAS PLÁTICAS CON LOS LÍDERES Y EMPRENDEDORES DE AMÉRICA

Imagen: Dr. Hilary Jones | Sofía Ugalde
Imagen: Dr. Hilary Jones | Sofía Ugalde

Recomendaciones del Dr. Hilary Jones

El Dr. Jones enfatiza la importancia de reducir la ingesta de UPF y sugiere las siguientes estrategias:

  • Leer las etiquetas: Identificar y evitar productos con largas listas de ingredientes y aditivos artificiales.
  • Cocinar en casa: Preparar comidas con ingredientes frescos y naturales para tener mayor control sobre la calidad de la alimentación.
  • Planificar las comidas: Organizar menús semanales para evitar la dependencia de alimentos precocinados y optar por opciones más saludables.
  • Mantenerse hidratado: Preferir agua y limitar el consumo de bebidas azucaradas o procesadas.
  • Aumentar el consumo de alimentos integrales: Incorporar más frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras en la dieta diaria.

Beneficios de una dieta equilibrada

Adoptar una alimentación basada en alimentos frescos y mínimamente procesados puede mejorar significativamente la salud general, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y mejorando la calidad de vida.

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Alerta sobre los alimentos ultraprocesados

La prevención es clave para evitar los efectos negativos asociados al consumo prolongado de alimentos ultraprocesados. Siguiendo las recomendaciones del Dr. Hilary Jones y optando por una dieta equilibrada, es posible mantener una salud óptima y prevenir complicaciones futuras.

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autor El equipo editorial de EMPRENDEDOR.com, que por más de 27 años ha trabajado en impulsar el emprendimiento.