Los frentes fríos no solo pone a los fanáticos del calor de malas. ¿Has notado el aumento del precio del huevo? El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Ricardo Sheffield, explica el elevado costo en las últimas semanas y descarta escasez de huevo: “las gallinas tienen frío”.
“Las gallinas tienen frío”, es decir, que ellas no ponen muchos huevos en invierno porque no les gusta ese clima. Por lo tanto, baja la producción en esa época del año y sube el precio, detalló la Profeco.
El funcionario agregó que para que las gallinas sigan poniendo huevos con “normalidad”, ellas se tienen que sentir como en la playa. Por ello, se tiene que poner quemadores de gas, que salen más caros, para que ellas estén contentas y produzcan.
Además, dice que esto ocurre cada invierno, sin embargo, también está afectando la alta demanda en el norte porque en Estados Unidos tiene una producción menor a la usual y los estados cercanos a México, compran el alimento en territorio nacional.
“Siempre ha aumentado de manera estacional el precio del huevo en invierno; empieza a subir en noviembre y comienza a bajar en marzo”, enfatiza Sheffield.
Por otro lado, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), indicó que el precio promedio del huevo rojo es de 42 a 55 pesos, mientras que el blanco va entre los 36 y 58 pesos.
Sin embrago, según reporta Excélsior, al menos en cinco estados el precio se disparó entre el 20% y 50%. Por ejemplo, en Sinaloa los 30 huevos pasaron de 80 hasta más de 120 pesos. También, Coahuila, el costo por kilogramo es de 58 pesos y la tapa de 70 pesos. Pero, en el sur se vive una situación similar. En Oaxaca, el precio del huevo oscila entre los 130 a 150 pesos.
“Si el precio justo es 42 pesos para qué pagas 50 o 60, camínale unos metros y cómpraselo a otro que no sea ratero. No hay por qué presentar denuncias. A lo mucho lo voy a visitar y le voy a decir que no se pase de rosca. No se puede hacer más porque es un libre mercado”, puntualizó el titular de la Profeco.
