Churrería Porfirio gana el Premio Nacional a la Franquicia 2026: conoce a todos los ganadores

La empresa mexicana Churrería Porfirio obtuvo el galardón como Franquicia del Año en México en la XXVI edición del Premio Nacional a la Franquicia 2026. Este reconocimiento, entregado por la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), distingue a los modelos de negocio con mayor solidez operativa y visión estratégica del país.

El evento reunió a los líderes del ecosistema emprendedor para destacar un sector que actualmente contribuye con el 5% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional. Durante la ceremonia, la asociación destacó que México se consolida como la potencia más importante de Iberoamérica en este ramo, con 1,500 marcas activas.

Una franquicia exitosa no se construye solo como una buena idea o con una marca reconocida. Se construye con trabajo, con disciplina y con visión a largo plazo. Pero más allá de las cifras, lo que realmente distingue a nuestro modelo de franquicias es algo muy valioso: la posibilidad de emprender acompañado”, dijo Betsy Eslava, presidenta de la Asociación Mexicana de Franquicias.

El jurado evaluó rigurosamente la rentabilidad y la capacidad de replicabilidad masiva para garantizar que los ganadores representen el estándar más alto de competitividad global. Además, se anunció que este año Aguascalientes será el estado embajador del sector. Esta alianza permitirá promover las franquicias locales en todo el país, así como llevar marcas internacionales al territorio hidrocálido.

Las franquicias impulsan la competitividad y el crecimiento en México

El sector franquicias en México opera actualmente cerca de 100,000 puntos de venta y sostiene una red productiva de 270,000 proveedores nacionales. Para el cierre de 2026, la Asociación Mexicana de Franquicias proyecta un incremento del 6% en el número de unidades, gracias a formatos de inversión accesibles.

La industria mantiene una tasa de éxito del 85% tras cinco años de operación, superando ampliamente el rendimiento de los negocios independientes tradicionales. La adopción tecnológica define esta nueva etapa, pues el 70% de las marcas ya utiliza estrategias de venta omnicanal para mejorar la atención al cliente.

Al respecto, Betsy Eslava explicó que al menos un tercio de las empresas integra inteligencia artificial para optimizar inventarios y proyectar ubicaciones rentables en tiempo real.

Churrería Porfirio: La Franquicia del Año que conquista el mercado internacional

Churrería Porfirio se consolidó como la marca líder del 2026 tras registrar una venta global de 13.5 millones de dólares el año pasado (unos $270 millones de pesos mexicanos). Esto demuestra la enorme rentabilidad de su modelo de negocio tanto en México como en otras locaciones.

La compañía cuenta con 10 años de trayectoria y tiene presencia en 80 ciudades mediante 188 sucursales. Vladimir Ramírez, fundador de la marca, detalló que el concepto fue diseñado desde su origen para ser una franquicia. Por ello, diseñaron un modelo de negocio replicable y de bajo costo que se pudiera escalar.

Actualmente, la empresa genera más de 1,000 empleos directos en México y ha logrado expandirse a 7 países, incluyendo Colombia y Estados Unidos. En cuanto a crecimiento, abre en promedio una tienda nueva cada 7 días, impulsando el consumo de café de Chiapas y chocolate originario de Oaxaca.

Estas son las mejores franquicias de México 2026

La ceremonia reconoció a diversas empresas que han transformado sus sectores mediante la innovación constante y la estandarización de procesos de calidad internacional actualmente. Estos proyectos ganadores presentan soluciones diversas que abarcan desde la preservación de la gastronomía regional hasta la implementación de biotecnología aplicada a la salud de los usuarios hoy.

Mejor franquicia de Alimentos y Bebidas – Pasteko

Pasteko recibió el premio en la categoría de Alimentos y Bebidas por su eficiente red de 176 sucursales distribuidas en 18 estados. La empresa hidalguense opera actualmente como un laboratorio de alimentos que fusiona platillos emblemáticos y proyecta abrir treinta nuevas unidades este 2026 para seguir siendo los reyes de los pastes en México.

Mejor franquicia en Servicios – Todo para sus pies

En el ramo de Servicios, la firma Todo Para Sus Pies obtuvo el galardón tras 91 años de historia y casi tres décadas operando bajo el modelo de franquicias. La marca cuenta con 128 puntos de venta y una academia gratuita para capacitar a su personal en oficios especializados de cuidado personal y salud preventiva.

Mejor franquicia Retail – Fraiche

Fraiche fue galardonada en la categoría de Retail por su capacidad para gestionar una red de más de 1,000 sucursales y 80,000 distribuidores en todo México. La empresa genera empleos para cerca de 5,000 personas y mantiene una alianza con Fundación CIMA para apoyar la lucha contra el cáncer de mama.

Mejor franquicia en Innovación – Kidzania

KidZania obtuvo el reconocimiento en Innovación por su capacidad de resiliencia y expansión a 29 parques en 22 países, con un impacto social medible. La marca mexicana planea entrar a 6 naciones más próximamente, demostrando que es posible crecer con ética, tecnología de punta y responsabilidad compartida.

Mejor franquicia Promesa – The Cool and Fun Company

The Cool and Fun Company ganó como Franquicia Promesa al operar cuatro marcas de que integran educación y entretenimiento mediante eventos corporativos, campamentos y viajes académicos internacionales para jóvenes. Actualmente opera 9 unidades y generan 180 empleos directos, bajo un sistema que integra una plataforma digital con 1,600 archivos de apoyo para capacitar a sus franquiciatarios desde cualquier parte del mundo.

Premio Juan Huerdo – Feher Consulting

Feher Consulting recibió el Premio Juan Huerdo por su trayectoria excepcional impulsando más del 85% de marcas mexicanas. Esta consultora genera empleos y lleva empresas nacionales a todo el planeta con oficinas estratégicas, fortaleciendo el crecimiento económico de México mediante una estructura de consultoría especializada.

Reconocimiento Especial: La franquicia Mixue llega a México desde China

El evento cerró con el reconocimiento a la marca china Mixue, que inicia su expansión en México tras operar más de 53,000 tiendas a nivel global. Esta empresa apuesta por el mercado local mediante un modelo de operación donde casi la totalidad de sus puntos de venta son gestionados por franquiciatarios independientes de forma exitosa.

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La franquicia, especializada en helados y bubble tea a precios súper accesibles (hay conos desde $8 pesos) abrió su primera sucursal en la Ciudad de México a mediados de febrero pasado.

Esta firma ya superó en número de locales a Starbucks y McDonald’s y, aunque la mayoría se concentran en países asiáticos, su expansión a Latinoamérica promete una revolución en el sector. Por ello, durante el evento fue reconocida como nuevo miembro de la Asociación Mexicana de Franquicias.

Mairem Del Río Periodista con más de 20 años de trayectoria y especialista en estrategia digital desde 2011. Soy una contadora de historias multiformato que busca transformar temas complejos en narrativas de alto impacto sin perder la frescura. Mi expertise abarca desde las finanzas personales y el ecosistema emprendedor, hasta la vanguardia tecnológica, estilo de vida y salud.