Mixue llega a México: la cadena china que supera a Starbucks abre en CDMX con helados de 8 pesos

Mixue Bingcheng, la franquicia de helados y bebidas más grande de China, inició oficialmente sus operaciones en México. La marca asiática inauguró su primera sucursal en el Centro Histórico de la CDMX el pasado 17 de febrero, provocando largas filas de consumidores atraídos por sus precios.

Este gigante del sector de alimentos y bebidas cuenta con más de 36,000 locales a nivel mundial, superando a marcas como Starbucks y McDonald’s en número de locales. La estrategia de Mixue se basa en ofrecer productos de bajo costo, como sus famosos conos de vainilla que se venden por solo $8 pesos mexicanos.

La sucursal está ubicada en Madero 67, Col. Centro, justo en el corazón de la Ciudad de México. Debido a la alta demanda por su apertura, se han reportado tiempos de espera de hasta cuatro horas, según reportes de medios como El País y Expansión.

El modelo de negocio detrás del gigante chino de los helados

El éxito de Mixue radica en tener una cadena de suministro propia, lo que le permite reducir mucho los costos de producción en sus mercados.

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La empresa gestiona sus propias fábricas de ingredientes y centros de distribución, eliminando intermediarios que suelen encarecer el producto final en otras franquicias. Este sistema permite que los franquiciatarios adquieran insumos a precios competitivos, manteniendo la rentabilidad.

Según reportes financieros de 2025, Mixue ha logrado optimizar su logística para entrar a países con economías emergentes de forma rápida y eficiente. En México, la marca busca replicar el fenómeno de Vietnam e Indonesia, donde se convirtió en la opción preferida de los jóvenes estudiantes.

La simplicidad del menú, que incluye tés de frutas y helados suaves, facilita la operación diaria de los locales con personal reducido. Esta eficiencia operativa permite que la marca mantenga un crecimiento sostenido sin comprometer la calidad.

Mixue, la nueva competencia de Starbucks y McDonald’s en México

La llegada de Mixue a México marca el inicio de una competencia feroz por el mercado de snacks y postres económicos. Aunque Starbucks domina el sector de las cafeterías premium, Mixue apuesta por un volumen de ventas masivo en ubicaciones con flujo peatonal alto y constante.

La estrategia de la cadena china se basa en ventas masivas con precios entre los $8 y los $45 pesos mexicanos, posicionándose como la opción más económica del mercado. Con bebidas desde los $15 pesos, su menú contrasta con los cafés en cadenas rivales, donde pueden superar los $80 o $100 pesos.

Aquí te dejamos el menú completito y los precios de Mixue en CDMX:

Helados y Postres Fríos

• Helado Mixue (Cono original): $8.00 MXN (el producto insignia de la marca)
• Súper Sundae: $30.00 MXN (fresa, chocolate, galleta o mango)
• Malteada de fresa: $35.00 MXN
• Triple Topping: $45.00 MXN

Bebidas de Té y Frutales

• Té Negro: $15.00 MXN (Mediano) / $20.00 MXN (Grande)
• Té de Jazmín o Té Oolong: $20.00 MXN
• Limonada Mixue: $20.00 MXN
• Té Negro con Limón: $25.00 MXN
• Té con Helado (Jazmín, Negro u Oolong): $25.00 MXN
• Té de Jazmín con Mango y Durazno: $30.00 MXN
• Té de Jazmín con Maracuyá: $35.00 MXN
• Té Oolong con Durazno: $35.00 MXN
• Naranjada Mixue: $40.00 MXN
• Té Oolong con Uva y bolitas de Taro: $45.00 MXN
• Mango con Coco y bolitas de Taro: $45.00 MXN
• Té de Jazmín con Fresa: $45.00 MXN

Café y Milk Tea

• Café Americano: $25.00 MXN
• Milk Tea con Boba (perlas de tapioca): $30.00 MXN (mediano)
• Bebidas de Taro especiales: $35.00 MXN

Expansión de la franquicia Mixue en México: una oportunidad de negocio

La llegada de la cadena china representa una sacudida para el sector de franquicias de bajo costo en el país. Mixue resulta una opción muy atractiva para emprendedores que buscan invertir en un modelo de negocio probado y con retorno de inversión rápido.

La empresa ofrece un soporte técnico y operativo robusto, basado en sus 10 años de experiencia operando en decena de países, en su mayoría asiáticos. Su infraestructura incluye sistemas de pago digitales avanzados y una estética visual moderna que conecta fácilmente con el público joven.

En su página web se puede ver que ya hay tres sucursales próximas a abrir: una en CDMX y dos y cos en el Estados de México. Además, los representantes de la marca han señalado planean expandirse pronto a Guadalajara y Monterrey para cubrir las principales urbes.

Mairem Del Río Periodista con más de 20 años de trayectoria y especialista en estrategia digital desde 2011. Soy una contadora de historias multiformato que busca transformar temas complejos en narrativas de alto impacto sin perder la frescura. Mi expertise abarca desde las finanzas personales y el ecosistema emprendedor, hasta la vanguardia tecnológica, estilo de vida y salud.