Enrique Gómez Junco, Presidente de la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX), Autor Emprendedor | El medio líder de Emprendimiento y Negocios

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Presidente de la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX)

La inteligencia artificial también puede evitar que alimentos aptos terminen desperdiciados

Tecnología

Enrique Gómez Junco, Presidente de la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX)

Pronósticos de demanda, vida útil, inventarios y rutas son algunos de los puntos donde la IA puede aportar información para prevenir pérdidas.

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Medir, anticipar y gestionar los excedentes permite identificar ineficiencias que de otro modo terminan convertidas en desperdicio.

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