dark kitchen Archivos

De perder su restaurante en pandemia a conquistar México: la estrategia de Catástrofe Sandwich Bar

Emprendedores

Estivaly Calva Tapia

Catástrofe Sandwich Bar reinventó sus sándwiches gourmet durante pandemia y convirtió crisis operativa en expansión nacional acelerada.

Cómo abrir una cafetería de especialidad rentable en México

Ideas de Negocios

Equipo Editorial

El café no solo es una de las bebidas favoritas de los mexicanos: también es una gran oportunidad de negocio. Te contamos cómo emprender con una cafetería de especialidad y destacar en un mercado en auge.

¿Cómo se han transformado las franquicias en la era digital?

Franquicias

Omar Raya León

Descubre cómo las franquicias se actualizan con tecnología, redes sociales e inteligencia artificial, según el experto Juan Manuel Gallástegui.

Rappi y Potzollcalli se unen para llevar el pozole doble a domicilio en toda la CDMX

Noticias

Equipo Editorial

Ambas cadenas anuncian una colaboración con entregas de pozole en un 2X1 los martes y jueves.

Las tortas de jamón de El Chavo del 8 llegan a la puerta de tu hogar

Startups

Daniela Ramos

Usuarios de las principales plataformas de delivery podrán disfrutar de las famosas tortas del Chavo del 8.

MrBeast abre una nueva hamburguesería y enloquece a miles de sus fans (Video)

Marketing

Equipo Editorial

El icónico youtuber atrajo a una gran multitud a la inauguración de su local en un centro comercial en East Rutherford, Nueva Jersey.

Qué es una ‘dark kitchen’ y por qué se dice que revolucionaron a la industria gastronómica

Plan de Negocios

Equipo Editorial

El cambio de operaciones al servicio de entregas a domicilio consolidó un poco más al concepto de las 'cocinas oscuras' o dark kitchen.

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