En 1937 se fundó la reconocida cadena de donas y café Krispy Kreme. Al día de hoy, esta compañía tiene presencia mundial y es su sabor y dulzura lo que la ha hecho valerse entre los consumidores mexicanos. En este 2023, a marca celebra su cumpleaños número 86. ¿Cuál es su historia? ¿Es posible poner una franquicia de Krispy Kreme en México? Te contamos.
La historia de Krispy Kreme se remonta a 1937, cuando un hombre llamado Vernon Rudolph abrió la primera tienda en Winston-Salem, Carolina del Norte. Ahí, comenzó a vender las donas que cocinaba su abuela, quien al mismo tiempo se inspiraba en una receta original de la familia.
Originalmente, las donas se vendían a tiendas locales y supermercados. Sin embargo, el éxito de las rosquillas fue tan grande que Rudolph decidió establecer también su propia tienda y fábrica teniendo como atractivo principal el olor de estas.
La familia de Vernon se percató de que el aroma y el sabor fresco de sus productos recién horneados eran una gran atracción para los consumidores. Esto la llevó a la idea innovadora de instalar ventanas de observación en su establecimiento para que los clientes pudieran ver el proceso de horneado y glaseado en tiempo real.
Posteriormente, la compañía se expandió gradualmente a través de franquicias y aperturas de tiendas propias, y para la década de 1950, Krispy Kreme ya era conocida en varios estados de los Estados Unidos.
En 1976, la compañía fue adquirida por Beatrice Foods Company y luego pasó por varios cambios de propiedad y gestión en los años siguientes. Para la década del 2000, la cadena de rosquillas se multiplicaba en todo el mundo.
En 2016, la compañía fue adquirida por JAB Holding Company, una empresa de inversión con intereses en la industria de alimentos y bebidas. Desde entonces, Krispy Kreme ha buscado revitalizar su marca y seguir siendo un jugador importante en la industria de las donas y productos de panadería.
El modelo de negocio de la cadena de rosquillas cambia de acuerdo al país. Por ejemplo, en Estados Unidos el importe mínimo de inversión requerido para poner una franquicia es de 440,500 dólares y el monto máximo puede llegar hasta los 4,115,000 dólares.
Tristemente, en 2023 no existe un modelo de negocios de franquicias de Krispy Kreme para México. Es Grupo Taco Holding quien maneja el negocio en nuestro país y quien ha decidido no sufranquiciar a terceros.
