Si estás buscando un empaque, envase o embalaje para tu producto, no puedes perderte un evento de talla mundial llamado Expo Pack que se realizará en Expo Guadalajara del 13 al 15 de junio de 2023.
Habrá más de 700 empresas con maquinaria y equipo ¡en acción! Además de tres pabellones internacionales: Italia, Alemania y Estados Unidos. Allí también encontrarás a fabricantes de maquinaria de Latinoamérica, específicamente, de Guatemala, Costa Rica y Colombia.
Entre los conferencistas principales podrás conocer a Luiza Adelita de Andrade, directora de empaque de Marcas Privadas en Walmart. A Lizeth Manriquez, gerente de empaques de kraft Heinz México. Y a Elisa Gutiérrez, vicepresidenta de operaciones en Casa Herradura.
PMMI, la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, es el organizador de Expo Pack en Jalisco, un mercado que es de gran interés porque el 20% de la producción de alimentos a nivel nacional se produce en ese estado.
Celia Navarrete, directora general de Expo Pack, señala los temas más interesantes en la industria del empaque, envase y embalaje: el reemplazo de la maquinaria, la innovación, la automatización y digitalización, el nearshoring (transferir parte de tu producción a terceros), la sustentabilidad y economía circular. Todo para poder tener mejores procesos y productos.
En cuanto a las tendencias de empaque -Celia menciona las siguientes-: bolsas sostenibles, paquetes de una sola porción, proteínas de valor agregado pre empacadas, verduras empacadas y embolsadas, y las bolsas para cada pieza de pan.
En Emprendedor.com le pedimos su mejor consejo a los representantes de diferentes cámaras y de las asociaciones más importantes que estarán presentes en Expo Pack en Guadalajara, Jalisco.
“Por ejemplo, si tú haces una caja de cartón de una manera diferente es una gran oportunidad. Los emprendedores deben estar alertas a los cambios en su entorno local para que vean cómo se incorporan desde un nicho muy concreto y ya de ahí pueden ir escalando”, aconseja Pedro Alcalá, director general de la Asociación Mexicana de Industriales del Cartón Corrugado (Amexiccor).
“En primer lugar, yo le recomendaría a cualquier emprendedor que le guste la industria alimenticia que no quiera competir con La Costeña, por ejemplo. No te vayas al producto genérico. Los chiles en lata es un mercado mucho más que maduro. Entonces, el pequeño productor lo que tiene que buscar es esa especialización. Que su producto sea diferente. Y no quieras ser La Costeña al primer día. Es una carrera de largo plazo”, asegura Jonás Murillo, director general de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (Canainca).
“¿Cuál es el mayor valor? El poder tener en un mismo punto de encuentro todo lo que son tendencias y maquinaria. La nueva generación de emprendedores podrá ver los mejores procesos y los productos premiados. Conocerán el mercado y encontrarán su factor diferenciador y el valor agregado para sus productos”, afirma Celia Navarrete, directora general de Expo Pack.
“Las grandes innovaciones en este mundo empezaron en un garaje; no en una planta enorme. No necesariamente lo que tienes es más débil. En realidad, la gran ventaja que tienen los emprendedores es la flexibilidad enorme para hacer lo que quieran”, afirma Jorge Maquita, director general de la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (Amee).
“La primera es la especialización a través del diseño de artes gráficas para la industria del empaque. Para ello hay que certificarse; saber cuáles son las normas y requerimientos. En la Canagraf los llevamos de la mano. La otra gran oportunidad es que gracias a la tecnología ya se pueden hacer proyectos con la cantidad de piezas que requieran los emprendedores”, explica Irazú de la Cruz, vicepresidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Artes Gráficas (Canagraf).
“Tienes que emprender en lo que seas experto; y acercarte a las personas que te van a ayudar con todo lo demás. Por eso, existen cámaras, asociaciones y un montón de grupos que te pueden apoyar”, indica Katya de la Fuente, head marketing de IFT México Section, que es una extensión estratégica del Institute of Food Technologist (IFT).
En Expo Pack también podrás estar cerca de la Asociación Nacional de la Industria de Suplementos (Anaisa) y de la Asociación Nacional de Productores y Distribuidores de Agua Purificada (Anpdapac). En fin, un grupo selecto de personalidades que te ayudarán a definir y materializar el empaque que más se adecue a tu producto para que puedas incursionar al mercado, ¡ya!
