El pan ha estado presente en la dieta nacional desde los tiempos de la colonización, cuando los españoles introdujeron el trigo y sus procesos para transformarlo en alimento. Tan es así, que México es el país con más variedad de panes en el mundo, calculándose unas 800 clases, elaboradas con 40 o 50 tipos diferentes de masas.
De acuerdo con la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares ( Anpropan ), el consumo per cápita de pan en México es de 32.5kg, ubicándose en la sexta posición mundial. Esta categoría incluye a productos de harina de trigo, pan, pasteles, galletas y pastas alimenticias.
Suspiros Pastelerías
Repostería casera fina
Inversión total: $1,975,000
Unidades: 148 (+15)
(662) 218 1736
Bigchurro
Café, churros y bocaditos gourmet
Inversión total: $50,000 a $100,000 + US$10,000
Unidades: 19 (+13)
01 800 841 5419
Churrellenos
Churros en general
Inversión total: $150,000
Unidades: 13 (+8)
(55) 1312 7144
Hojaldras King
Hojaldras con diferentes tipos de ingredientes
Inversión total: $637,500
Unidades: 8 (+8)
(229) 260 2706
Dulcepastel by Ana Meza
Pasteles de diseño en
fondant, cupcakes, cursos y venta de materia prima
Inversión total: $845,000
Unidades: 14 (+7)
(55) 6284 3781
Delichurros M.R.
Elaboración y venta de churros
Inversión total: $100,000 a $150,000 + US$15,000
Unidades: 58 (+5)
(55) 5558 0608
Burbuulatte
Crepas y bebidas moleculares
Inversión total: $350,000
Unidades: 6 (+4)
(844) 415 3223
Mr. Churro
Churrería con fuente de sodas
Inversión total: $393,000
Unidades: 17 (+4)
(55) 8584 0239
[email protected]
Hackl Panaderos Artesanos
Panadería boutique artesanal estilo europeo
Inversión total: $455,000
Unidades: 10 (+3)
(222) 243 0640
Kepacrepa
Crepas dulces, saladas y de especialidad
Inversión total: $650,000 + IVA
Unidades: 33 (+17)
(771) 710 5626
