La innovación es un pilar fundamental para los emprendedores, pero ¿qué pasa cuando representa un riesgo para la salud? Esta es la ‘Popocachelatl’, cerveza preparada con supuesta ceniza del volcán Popocatépetl.
A través de redes sociales se viralizó la polémica bebida, que de acuerdo con los creadores, lleva ceniza del volcán en forma de escarchado.
El ‘Popo’ o ‘Don Goyo’, como se le llama de forma popular, ha tenido actividad, es decir, tiene exhalaciones y arroja cenizas a las áreas cercanas. Así que, esto por supuesto ha preocupado a las autoridades y algunos ciudadanos.
Tanta ha sido la actividad volcánica que se suspendieron las clases presenciales en el estado de Puebla y restringieron las actividades al aire libre. Además, el Centro Nacional de Prevención de Desastres (Cenapred) y la Coordinación Nacional de Protección Civil decidieron elevar la fase del Semáforo de Alerta Volcánica de Amarillo Fase 2 a Fase 3, con el fin de evitar daños y riesgos en la salud.
No obstante, el ingenio, humor o la forma de ‘hacer su agosto’ de los mexicanos sigue presente ante la tragedia. Por ejemplo, según el portal Merca2.0, las cenizas del volcán Popocatépetl están siendo vendidas en el Marketplace de Facebook, en donde una bolsa con un kilo puede llegar a costar hasta 11 mil pesos.
Por otro lado, a través de la cuenta de TikTok del balneario Puerto Escondido, ubicado en San Andrés Cholula, Puebla, promocionó las ‘Popocachelatl’. En el video muestran cómo escarchan con un polvo gris, luego vierten la cerveza y por último agregan sal al estilo del chef Salt Bae.
También, en el clip se escucha la pregunta “¿Y cómo son las micheladas en Puebla?”, para después responder: “pues, con cenizas del volcán”.
@balneariopuertoescondido Abrimos todos los dias en el #parqueacuatico Puerto Escondido. Estamos ubicados en el pueblo magico de #cholula #popocatepetl #humor #ceniza #parati #volcan #dongoyo #michelada #puebla #fyp #pompeya ♬ La bebe – Yng Lvcas
Sorprendentemente, los comentarios en la publicación que ya tiene más de 1.3 millones de vistas (hasta el momento), son positivos. Por ejemplo, se lee “Micheladas volcánicas. Una explosión de sabor“, “Como siempre, mi México lindo sacándole provecho a cualquier situación”, “Como me encanta mi México a la mala vida, buena cara le dan”, “¿Cheniza o popocacheve?”, “Sabor que explota”, “Seme antojó”, entre otras.
Ante la duda de que sí en verdad la Popocachelatl’ estaba preparada con cenizas del volcán Popocatépetl, El Sol de Puebla contactó al balneario y resolver el misterio, el cual contestó:
“Es una broma que nunca se pensó que muchas personas lo iban a creer, sin embargo, ya se elaboró algo parecido, y no, no es ceniza real”.
De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud, tanto la inhalación como la ingesta de agua y alimentos contaminados con ceniza volcánica pueden traer repercusiones, ya que contiene fluoruro y metales pesados como cobalto y arsénico.
Esta puede impactar en la salud al contacto con el cuerpo. Por ejemplo, si es de forma respiratoria, la persona podría desarrollar Asma o exacerbar una enfermedad pulmonar preexistente, así como Silicosis. En el caso de consumo, sus efectos se ven reflejados en malestar gastrointestinal e incluso la muerte en población vulnerable. Además, se recomienda usar cubrebocas o pañuelos y anteojos protectores, este último para evitar conjuntivitis y lesiones en la córnea.
Por su parte, Protección Civil explica que aunque la ceniza no es tóxica por sí misma, si se observa con un microscopio, se ve que está formada por fragmentos muy finos de roca parecidos al vidrio molido. Por lo tanto, es corrosiva e irritante.
