Recientemente El Palacio de Hierro acaparó la atención de los usuarios en redes sociales por la venta de esquites a precios, para muchos, exorbitantes. Esta interpretación gourmet de un clásico callejero abrió un debate en las plataformas digitales entre quienes defendían a la tienda departamental y los que la criticaban. 

Hay quienes incluso señalaron que el producto desarrollado por la tienda es para turistas y acusaron a la tienda de “gentrificar” los esquites. 

Un típico platillo callejero 

Esquites, elote en vaso, trolelotes o coctel de elote son algunos de los nombres que se le dan a este tradicional antojito mexicano hecho a base de granos de maíz cocido y acompañado por mayonesa, limón, sal, queso y chile.  

Por lo general, es en la calle en donde se puede encontrar a este platillo que cuenta con diferentes versiones. Hay desde las alternativas sencillas hasta las que llevan toda clase de complementos como tuétano, suadero, arrachera, camarón y hasta botanitas. 

Sus precios suelen ser accesibles, iniciando comúnmente en los 30 pesos y escalando en función de tamaño o tipo de preparación. Hay usuarios que, a través de sus redes sociales, han compartido sus experiencias en algunos de los muchos puestos que se pueden encontrar en diferentes partes del país. 

Los polémicos esquites que vende El Palacio de Hierro 

La controversia en torno a este rico antojito mexicano se dio cuando un usuario en redes sociales llamado @soydanyzuco publicó en TikTok su experiencia al visitar El Palacio de Hierro. Ahí, el joven encontró un puesto de esquites al interior de la tienda que llamó la atención de sus seguidores por varios factores como el costo, el tipo de maíz o los toppings. 

El famoso creador de contenido apuntó: “Como ven que venden esquites para mirreyes, Paps, Ana paus, Sofis, Majos, Santis. Jajaja, lo peor es que si saben bien 🥰🥰🥰🥰🥰 sus salsas si están picosas 🥰🥰🥰🥰”. 

En el clip se puede ver el menú ofrecido por la famosa tienda departamental que incluye esquites de tres tamaños: 4, 8 y 16 onzas, con un costo de $65, $95 y $145 pesos respectivamente. La publicidad afirma que son hechos con grano de elote 100% orgánico. 

Otro detalle que llamó la atención fueron los complementos, pues además de incluir algunos muy comunes como cacahuates japoneses, también ofrecen alternativas como maíz adobado o ranchero, polvo de palomitas, mezcla de semillas y hasta chapulines. 

En su reseña, Soy Dany Zuco asegura que los esquites ofrecidos por El Palacio de Hierro son buenos, especialmente gracias a sus salsas y a algunos de sus acompañamientos, aunque sí son caros. 

¿Justo o exageración? El debate sobre los esquites 

Aunque la tienda afirma utilizar ingredientes de la más alta calidad y utilizar toppings poco comunes como los chapulines, para muchas personas el costo es una exageración. En los comentarios se pueden ver opiniones como: 

• Ningún esquite de elote amarillo puede estar bueno, ese elote es dulce, creo que es para turistas 

• Nombre con la señora del carrito cuestan mucho más baratos y los preparan igualito o mejor, bueno sin chapulines pero así ayudamos a la economía, el palacio ya tiene mucha lana. 

• Siempre que algo lleve la palabra “artesanal” u “orgánico” valdrá hasta el triple de lo común. 

Hay quienes defienden a El Palacio de Hierro pues mencionan que en muchos lugares callejeros los costos son similares y con un producto de menor calidad. 

• En el EdoMex el esquite esta en 50 pesos. Tons, creo que no está taan mal el precio por los toppings qué tienen. 

• En Coyo te venden el mini vasito con un respiro de mayonesa en $50 🥺 todo está carísimo… así que PH no está alejado de la realidad de los puestos callejeros jeje. 

• Pues en Iztapalapa ya hay puestos que llegan a vender los esquites en $200. 

Y tú, ¿de qué lado estás? ¿Pagarías más de $145 pesos por unos esquites de El Palacio de Hierro? 

Daniela Ramos Comunicóloga y mamá. Con 10 años de experiencia, he podido contar historias relacionadas con los negocios, finanzas personales, cultura laboral, emprendimiento y tecnología.