Los aguacate mexicanos son los más apreciados por el mercado en Estados Unidos (EUA). Los estadounidenses consumen un promedio de cuatro kilogramos del fruto por año en comparación con los 450 gramos que consumían en la época de los 90, según un informe al que tuvo acceso Reuters.
El aguacate Hass procedente de México es el ingrediente principal del guacamole, el cual se ha convertido en la botana favorita del Super Bowl y sus importaciones por parte del país vecino ascienden a un valor de 4 mil millones de dólares por encima de los 2,500 millones de dólares de hace dos años, de acuerdo con el estudio realizado por la Universidad A&M de Texas.
“Lo que llamamos el ‘consumidor colosal’ de aguacates en Estados Unidos está relacionado con los hombres no hispanos, estos chicos son los que comen aguacates como locos, usados en guacamole mientras ven sus partidos de futbol” dijo a Reuters, Álvaro Luque, presidente de Aguacates de México, brazo comercializador de la industria aguacatera mexicana.
México importó 1.1 millones de toneladas de aguacate a Estados Unidos en 2021, según datos del Departamento de Agricultura de dicho país (USDA, por sus siglas en inglés). Asimismo, el informe señala que esto también es consecuencia de la creciente población hispana y caribeña en el país norteamericano.
El aguacate mexicano representa un 90% de las importaciones estadounidenses del fruto. El Centro de Investigación de Agronegocios, Alimentos y Economía del Consumidor (AFCERC por sus siglas en inglés) de la Universidad A&M de Texas expone que en las últimas dos décadas ha habido un aumento del 240% en el consumo per cápita de aguacates frescos en EUA.
Un estudio de la AFCERC realizado en 2020 demostró que un gran porcentaje del volumen de rápido crecimiento de la importaciones de aguacate en EUA proviene de los puertos de Texas, lo cual tiene un impacto positivo en la economía de ese estado.
En Texas las importaciones de aguacate en el periodo 2019-2020 generaron más de 510 millones de dólares en actividad económica y alrededor de 2,500 empleos.
Sin embargo, en febrero de este año, EUA suspendió temporalmente su programa de inspección de aguacates mexicanos después de que uno de sus funcionarios recibiera una amenaza por llamada telefónica.
“Pronto hubo claros indicios de escasez de suministros y de importadores que buscaban proveedores alternativos en caso de que la prohibición se prolongara”, comentó Luis Ribera, economista del Servicio de Extensión AgriLife de Texas A&M y director del Centro de Estudios Norteamericanos de Texas A&M.
En México, la producción de aguacate es responsable de la creación de más de 78,000 empleos directos y permanentes, así como más de 310,000 empleos indirectos y temporales, según datos de la Universidad A&M de Texas.
