La gran cadena de cafeterías, Starbucks lanza nuevo tipo de hielo para las bebidas heladas, pero no a todos les gusta la idea. Así que, nos preguntamos ¿por qué es tan importante y en qué afecta?
Primero, hay que explicar un punto muy importante. En el mundo de las cafeterías cada ingrediente y proceso de elaboración es relevante, ya que afecta al producto final. Desde la mezcla del café, el molido, la cantidad de endulzantes, y claro, el hielo.
Dicho esto, los equipos y el personal están capacitados y calibrados para producir en cualquier sucursal la misma bebida y que haya un margen muy pequeño o inexistente de errores.
Ahora, con el recetario de cada cadena de cafeterías se logra esto. Por eso, al cambiar, aunque sea el hielo, sí hay una diferencia, por pequeña que esta sea. De allí la preocupación de la gente.
Todo empezó con una publicación en Reddit, la cual alimentó la ya existente especulación de que podría llegar un nuevo tipo de hielo a Starbucks. El post compartido en el subreddit r/Starbucks, afirmaba que el hielo cambiaría las bebidas frías para siempre.
“Nuevo hielo especial (somos 1 de 3 cafeterías probando el nuevo hielo). ¿Qué piensan ustedes? Parece el hielo de Sonic”, se lee en la publicación original, acompañado de una fotografía de una hielera con hielo en forma de pepitas.
New special ice (we are 1 of 3 cafe stores testing the new ice). What do you guys think? It looks like the ice at sonic.
by u/Cupcake_Great in starbucks
Este tipo de hielo es más suave que el habitual. Además, se forma a través de un molde para crear una especie de hielo en escamas.
Luego, un TikTok publicado por @coffeepassport alimentó aún más el rumor, al compartir un té caliente en contacto con el nuevo hielo.
“Para las personas que dijeron que no les gusta el hielo de Starbucks, te lastimaron”, dice la usuaria de TikTok en el video. También, compartió una vista de un documento que identifica el tipo de máquina de hielo que se utilizará.
“La nueva máquina de hielo Nugget de Follet producirá todo el hielo necesario en su tienda al crearlo constantemente durante todo el día, mientras usa menos agua”, se lee en parte en la captura de pantalla del clip. Este tipo de máquina de hielo crea hielo ‘Chewblet’, “piezas de hielo en pepitas comprimido masticable de forma uniforme”.
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De acuerdo con TODAT.com, un representante de Starbucks les confirmó que efectivamente se está implementando un nuevo hielo.
“A medida que continuamos innovando y realizando inversiones en la Experiencia Starbucks para nuestros socios (baristas) y clientes, estamos introduciendo nuevas máquinas que hacen pepitas de hielo en tiendas selectas este año”, dijo el representante en un comunicado.
“Al igual que muchas de nuestras inversiones recientes, esta máquina permite a los socios concentrarse en brindar la Experiencia Starbucks mientras elaboran a mano las mismas bebidas heladas deliciosas y de alta calidad que nuestros clientes esperan de Starbucks”.
El mismo medio dice que la cadena de café informó que realizó varias pruebas, las cuales demostraron que el hielo en pepitas no se derrite más rápido al hielo actual. Por lo tanto, se pueden disipar las preocupaciones de muchos consumidores sobre el futuro de su bebida favorita.
Además, Starbucks dijo que las pruebas demostraron que la mayoría de los clientes no notaron el uso de un hielo diferente en su bebida, pero las que sí lo hicieron, respondieron positivamente.
Por supuesto que los comentarios no se hicieron esperar, los cuales se dividieron en dos bandos: los que están felices con el cambio y los que no.
Por ejemplo, “¡Eso parece H2O congelado de calidad!”, “Empácalo y véndanlo como refrigerio”, escribieron dos usuarios de Reddit. También, un empleado de Starbucks comentó: “No veo la hora de comer esto durante todo mi turno”. “Me encantan mis bebidas con hielo extra, así que esto es una mejora”, expresó alguien más en TikTok.
Por otro lado, las menciones en contra con reservas y preocupaciones sobre el cambio dijeron: “Dios, no, no el hielo del hospital por café”. “Nooo, creo que el hielo que tienen ahora es tan perfecto. Tan perfecto que pido hielo extra extra porque el café es más fácil de beber. Este tipo de hielo, en mi opinión, es mejor para refrescos o simplemente para agua helada”, escribió otro usuario de Reddit.
Sin embargo, hasta ahorita, la nuevo hielo solo está en pruebas en pocas tiendas en Estados Unidos. Además, Starbucks agregó que las nuevas máquinas usan menos agua para hacer hielo, lo que contribuirá a su objetivo de sostenibilidad de reducir su huella hídrica a la mitad para 2030.
