¿Se está acabando la pasta en Italia? Aunque suene como una noticia increíble, casi como decir que no hay tortillas en México, el país europeo se enfrenta a un gran problema de inflación de su alimento más destacado.
De acuerdo con CNN Business, el ministro de Industria de Italia, Adolfo Urso, convocó una convención de crisis para abordar el aumento de los precios de la pasta que han llegado al 17.5 por ciento.
Esta comisión de legisladores, productores de pasta y grupos de defensa de los derechos de los consumidores se reunió en Roma la semana pasada para reducir el alza de precios de este producto de la canasta básica italiana.
La inflación de la pasta se moderó un poco en abril, pero los precios se mantuvieron un 16.5% en 12 meses.
Ese aumento fue más del doble de la medida más amplia de inflación de precios al consumidor de Italia. Los precios de la pasta se han disparado a pesar de que el precio del trigo, el ingrediente principal, ha caído un 30% en los últimos meses.
Los legisladores están buscando una explicación a la inflación del precio de la pasta y por qué han variado tanto en todo el país. Por ejemplo, los precios de la pasta en la Toscana, han subido 58%, mientras que en el norte apenas han subido 5 por ciento.
Un portavoz de Urso dijo en un comunicado que muchos productores ya habían asegurado que los aumentos en los precios de la pasta eran solo temporales y habían atribuido los altos precios “a la disposición de inventarios [de pasta] hecha cuando el costo de las materias primas era más alto”, según recoge CNN.
Otra explicación del aumento de precios de la pasta en Italia sería los problemas de la cadena de suministros de materias primas debido al conflicto entre Rusia y Ucrania. Sin embargo, de acuerdo con Today Italia, la Unión de Consumidores también culpa a la especulación de las grandes marcas productoras.
Un estudio encontró que los italianos comen hasta 6 platos de pasta a la semana.
