La población mundial sigue enfrentando un gran desafío de falta de agua y saneamiento. Tres de cada 10 personas no tienen acceso a servicios de agua potable, y seis de cada 10 carecen de instalaciones seguras de saneamiento, según datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Esta escasez de agua afecta a más del 40% de la población mundial y se estima que el porcentaje siga incrementando durante los próximos años.
Para contribuir en la solución de esta problemática, la Fundación Helvex A.C. y la Alianza por la Sustentabilidad Hídrica en el Turismo, en 2011 crearon el Distintivo Hotel Hidro Sustentable. Se trata de un reconocimiento que se otorga a aquellos espacios hoteleros en México que cumplen con buenas prácticas en el cuidado y uso eficiente del agua en sus instalaciones.
De acuerdo con Jorge Barbará, presidente de la Fundación Helvex, “este distintivo tiene el fin de proveer herramientas a hoteles y turistas que ayuden a tener una mayor conciencia del cuidado del agua”. Es una iniciativa acorde a la visión que tiene Helvex de brindar soluciones sustentables y una forma de hacer sinergias con el sector turístico en México. Así lo señaló Barbará en la presentación de la edición 2023 del Distintivo Hotel Hidro Sustentable que se llevó a cabo el siete de marzo del mismo año en la Ciudad de México.
Durante el evento, el presidente de la Fundación Helvex resaltó la fuerte crisis hídrica que enfrenta el país en la actualidad con un déficit del 6% en la medida histórica del agua disponible para consumo. Advirtió que el panorama para el futuro cercano no es alentador, por lo que invitó a la industria hotelera y sociedad en general a emprender acciones para reducir el impacto ambiental y asegurar el uso sostenible del agua.
Por su parte, María Maresa Muñoz, coordinadora técnica de Bioconstrucción y Energía Alternativa, destacó la importancia de considerar el ahorro de este recurso desde la etapa de diseño del inmueble, así como el tratamiento de aguas residuales y reutilización, operación eficiente, monitoreo y detección de fugas de agua. “Al final el objetivo es que el edificio consuma la menor cantidad de agua y cuidarla para las futuras generaciones”, dijo Muñoz.
Los hoteles que deseen obtener el distintivo podrán participar en la convocatoria y registrarse hasta el 28 de abril del año en curso. El registro lo pueden realizar en distintivo.fundacionhelvex.org
Como parte del proceso para obtener este reconocimiento, un equipo de expertos evalúa nueve aspectos en cada uno de los hoteles: Institucionalidad, infraestructura, dispositivos ahorradores, metodologías de uso de agua, mantenimiento, formación y comunicación, mejora continua, responsabilidad social y prevención de la salud.
Los hoteles obtienen el distintivo si los resultados de la evaluación son favorables y demuestran el cumplimiento de prácticas sustentables en el cuidado del agua. Entre los beneficios de este reconocimiento están la obtención de una herramienta de gestión ambiental, otros distintivos y certificaciones, posicionamiento e imagen con stakeholders, y capacitación constante para optimizar el uso del agua.
Esta iniciativa lleva 12 años en curso, y hasta la fecha más de 430 hoteles ya cuentan con el Distintivo Hotel Hidro Sustentable en 26 estados del territorio mexicano. Desde entonces se han entregado 100 distintivos que han permitido a estos hoteles el ahorro de más de 40 millones de litros de agua y más de 30 millones de pesos. Es importante mencionar que, a partir de 2016, la Secretaría de Turismo incluyó este distintivo en el Sistema Nacional de Certificación Turística.
En la edición de este año se espera otorgar el distintivo a entre 70 y 109 hoteles. Por ahora el foco está en el sector hotelero, aunque no se descarta la idea de brindarlo en el futuro a inmuebles de otras industrias como la restaurantera. Y aunque de momento el reconocimiento está dirigido a hoteles de cadena, el reto que tiene la Fundación Helvex A.C. y la Alianza por la Sustentabilidad Hídrica en el Turismo, es implementarlo en hoteles independientes de menor tamaño, pese a que algunos ya cuentan con buenas prácticas de sustentabilidad y cuidado del agua.
Con esta iniciativa, Grupo Helvex reafirma su compromiso social y medioambiental, ya que la sustentabilidad forma parte de la visión de la empresa. El distintivo ayudará a fomentar que el sector hotelero emprenda acciones para reducir el impacto ambiental desde su campo, y junto con la participación de Grupo Helvex, la academia, asociaciones empresariales, entidades de gobierno y asociaciones de la sociedad civil, contribuyan al cumplimiento de uno de los ODS más importantes de la Agenda 2030 definida por la ONU: Lograr el acceso a agua limpia y saneamiento para todos.
