La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) revisó diversas marcas de queso de puerco disponibles en el mercado mexicano, destacando aquellas que cumplen con los estándares de calidad y etiquetado.

Este análisis proporciona a los consumidores información valiosa para tomar decisiones informadas al adquirir este popular embutido, considerando aspectos como contenido nutricional y veracidad en el etiquetado.

Evita sorpresas: conoce las marcas de queso de puerco recomendadas por Profeco

El queso de puerco, también conocido como queso de cabeza, es un embutido tradicional en México elaborado a partir de carne de cerdo cocida y prensada, condimentada con especias y aditivos. Aunque su nombre puede llevar a confusión, no contiene productos lácteos.

Su consumo es común en tortas y botanas, pero debido a su alto contenido en sodio y grasas saturadas, se recomienda moderación.

Marcas de queso de puerco destacadas por Profeco

En su estudio más reciente, Profeco evaluó 10 marcas de queso de puerco, analizando aspectos como calidad sanitaria, contenido neto, etiquetado y aporte nutrimental. Las marcas que cumplieron con los estándares establecidos incluyen:

• FUD
• Capistrano
• Alpino
• D-KAR
• Galicia
• Peñaranda
• Salamanca
• Tangamanga

Estas marcas fueron reconocidas por su veracidad en la declaración de nutrientes y calidad sanitaria.

Marcas con inconsistencias

Sin embargo, Profeco también identificó marcas que no cumplieron con lo declarado en su etiquetado:

• PAR: Declaró 20% de grasa, pero contenía 27.4%.
• Parma Campestre: Declaró 25% de proteína y 17% de grasa, pero contenía 16.6% de proteína y 24.8% de grasa.

Estas inconsistencias pueden afectar la elección del consumidor y su salud.

Recomendaciones de Profeco

Profeco aconseja a los consumidores verificar la información nutrimental en el etiquetado, prestando especial atención al contenido de sodio y grasas saturadas. Además, se recomienda adquirir estos productos en establecimientos que garanticen la cadena de frío y evitar el consumo excesivo de embutidos.

El estudio de Profeco ofrece una guía útil para los consumidores que desean disfrutar del queso de puerco sin comprometer su salud. Optar por marcas que cumplen con los estándares de calidad y etiquetado es esencial para una alimentación informada y responsable.

Equipo Editorial El equipo editorial de EMPRENDEDOR.com, que por más de 27 años ha trabajado en impulsar el emprendimiento.