La comida mexicana ha conquistado paladares en todo el mundo, y los antojitos son una de las razones principales. ¿Estás pensando en abrir tu propio restaurante de antojitos? Podría ser una oportunidad de negocio apasionante y con un gran potencial de crecimiento. No obstante, es preciso conocer los desafíos y tomar decisiones informadas. Aquí te brindaremos toda la información necesaria para que puedas convertir tu sueño en realidad, desde la creación de un plan de negocios hasta la selección de proveedores.

¿Cuánto se gana vendiendo antojitos mexicanos?

Invertir en el negocio de la comida es altamente rentable debido a que todos necesitamos alimentarnos. Aprovechar el mes patrio para lanzar un emprendimiento de comida mexicana puede ser una excelente idea, porque en este tiempo todos sentimos un gran orgullo por nuestra patria y un anhelo especial por la comida mexicana.

La rentabilidad de un negocio de antojitos mexicanos puede variar significativamente dependiendo de diversos factores como la ubicación, la calidad de los productos, los precios, la competencia y la estrategia de marketing. Sin embargo, este tipo de negocios suelen ser muy populares y pueden generar ingresos atractivos, especialmente si se ofrecen productos auténticos y a precios competitivos. Aquí te doy una idea general:

1. Ubicación: Vender antojitos en una zona de alta afluencia, como mercados, ferias o zonas turísticas, puede resultar en mayores ventas. En contraste, una ubicación con menos tráfico puede significar menores ingresos.
2. Tipo de antojitos: Los márgenes de ganancia pueden variar según el tipo de antojitos. Por ejemplo, tacos, quesadillas y elotes suelen tener buenos márgenes si se compran los ingredientes a precios competitivos y se venden a precios adecuados.
3. Tamaño del negocio: Un negocio pequeño, como un puesto de comida o un carrito, puede generar ingresos modestos, pero consistentes. Un negocio más grande o una tienda establecida puede tener un potencial de ganancias significativamente mayor.
4. Estrategia de precios: Los precios deben reflejar el costo de los ingredientes, el tiempo de preparación y otros gastos operativos. Asegúrate de fijar precios que sean competitivos pero que también te permitan obtener una ganancia adecuada.
5. Costos operativos: Considera costos como ingredientes, suministros, permisos y licencias, alquiler (si aplica), y mano de obra. Mantener estos costos bajo control es clave para maximizar las ganancias.

Según algunos estudios, el volumen de negocio de un restaurante mexicano puede oscilar entre los $960,000 MXN y los $2,880,000 MXN al año. Sin embargo, estos son solamente estimaciones y los ingresos reales pueden ser mucho mayores o menores.

¿Qué se puede vender en un negocio de antojitos?

Las posibilidades son infinitas y dependen en gran medida de tus gustos y de las preferencias de tu público objetivo. Algunos de los antojitos mexicanos más populares incluyen:

• Tacos: De pastor, de carnitas, de barbacoa, etc.
• Tortas: Cubanas, ahogadas, de milanesa, etc.
• Quesadillas: De queso, de hongos, de flor de calabaza, etc.
• Tostadas: De ceviche, de tinga, de pata, etc.
• Sopes: De frijol, de chicharrón, etc.
• Enchiladas: Suizas, verdes, rojas, etc.
• Tamales: De dulce, de mole, de rajas, etc.
• Aguas frescas: De horchata, de jamaica, de limón, de tamarindo, etc.

¿Cuánto dinero se necesita para abrir un restaurante en México?

De acuerdo con información de Rappi, la inversión inicial para abrir un restaurante en México puede variar entre $500,000 MXN para un pequeño café o bistró en una ciudad pequeña, hasta $5,000,000 MXN o más para un restaurante de tamaño medio en una ubicación privilegiada en una gran ciudad.

• Lee: ¿Se te antoja un negocio? Esta es la mejor comida mexicana callejera del mundo según TasteAtlas

¿Qué permisos se necesitan para abrir un negocio de comida?

Para operar legalmente un restaurante en México necesitas cumplir con una serie de permisos y licencias, como:

• Permiso de uso de suelo: Emitido por el ayuntamiento correspondiente, autoriza el uso del terreno o edificio para las actividades previstas.
• Licencia sanitaria: Expedida por las autoridades de salud, certifica que el establecimiento cumple con las normas sanitarias vigentes.
• Registro ante el SAT: Inscripción obligatoria para cumplir con las obligaciones fiscales y de tributación.
• Registro ante el IMSS: Requerido si se contratará personal, asegura el cumplimiento de las normativas laborales y de seguridad social.
• Licencia de operación o de actividad: Permiso específico que autoriza el inicio y funcionamiento legal de las actividades comerciales o industriales.
• Seguro de responsabilidad civil: Cobertura que protege contra posibles reclamaciones por daños o perjuicios causados a terceros.

Igual puedes consultar con las autoridades locales para saber con exactitud los requisitos específicos en tu zona.

¿Cuál es la comida que más se vende en México?

La comida mexicana es muy diversa y cada región tiene sus propias especialidades. Sin embargo, algunos platillos son muy populares a nivel nacional, como los tacos, las tortas, las enchiladas y los tamales.

¿Cuánto gana un restaurante de comida mexicana?

Los ingresos de un restaurante de comida mexicana pueden variar mucho dependiendo de diversos factores, como ya se mencionó anteriormente. Sin embargo, este tipo de negocios pueden ser muy rentables si se gestionan de manera adecuada y se ofrecen productos de calidad.

¡No te pierdas la oportunidad de emprender en uno de los sectores más prometedores de la gastronomía mexicana!

MÁS NOTICIAS:

• Latam, un terreno fértil para el venture capital
• Bitcoin se mantiene estable pese a que la Fed retrasará recortes de tasas
• Claudia Sheinbaum entre las 100 personas más influyentes según TIME
• La historia de Sakura Petto: cómo una marca mexicana para mascotas triunfó con comercio electrónico
• Bitcoin cae a 84,500 dólares mientras se recrudecen las tensiones comerciales

Equipo Editorial El equipo editorial de EMPRENDEDOR.com, que por más de 27 años ha trabajado en impulsar el emprendimiento.